石林人参果营养价值

石林人参果营养价值

火山岩人参果。又名长寿果，产于云南火山岩地带，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果。果实成熟时果皮呈金黄色，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，是一种受欢迎的水果。

云南火山岩人参果，是种植在云南火山岩地区的，种植出来的人参果所含的维生素和矿物质元素非常高。硒元素ppd：4150 是其它水果的110倍！！

火山岩人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

吃人参果对身体好处是热性还是凉性

人参果是温性水果，人参果具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点，对人体有很多的好处。

1、人参果富含高蛋白，且易被人体吸收利用，不仅可以维护成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

2、人参果含有的维生素含量高。其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富，对人体有极大的好处。如果人体缺乏维生素，可能会导致人体机理病变。

3、人参果富含人体必需的微量元素。富含的硒、钼、钴、铁、锌，可以激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

扩展资料：

人参果原名为香瓜茄，学名为：南美香瓜茄 。又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

人参果的食用方法：

1、人参果炒肉片：人参果250克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟即可。

2、水果鲜食。生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果：将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

参考资料：百度百科-人参果

人参果的功效

人参果拥有生津止渴、增强免疫力、抗癌防癌等功效。

人生果含有丰富的钙和蛋白质，除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪。

扩展资料：

人参果栽培技术

1、人参果发生侧枝多，扦插简单，易成活。

2、选择地势高、平坦、土壤肥沃、疏松、近几年未种过茄 科作物的地块作苗床 。

3、扦插时最好选择30厘米以上、粗壮柔嫩、无病虫害的 枝条。枝条选好以后剪成 12 厘米长的小段，去掉叶片，留下叶柄。 冬季扦插时枝条仅入土 3~5 厘米即可，插条可适当缩短。扦插时要先浇足水，然后扦插。全部插完后，要普遍 撒一层细土，以防止土壤水分蒸发 。

4、温度过高过低都不利于根和新枝萌发。

参考资料来源：百度百科—人参果

吃人参果的好处

你知道人参果的功效和作用吗？

人参果的功效、人参果的功效，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！